Boul se nahaja v ljubljanskem nakupovalnem središču Aleja. Že od odprta nudijo veliko kakovostnih ponudnikov kakovostne hrane na enem mestu. Lars & Sven, Boūl, Vino in ribe … Tako da je prišel čas, da obiščemo enega izmed teh lokalov tudi sami. Katerega, pa po mojem veš že sam.
Kdo kaj kje Boul?
Boul je nov na slovenskem trgu, in prihaja izpod rok lastnikov EK Bistroja, ki smo ga že ocenili. Sam koncept zdravih bovl (oziroma čisto slovensko – skodelic), mogoče res ni nov. Ampak ponujajo take bovle, ki so skoraj vsakomur cenovno dostopne in zelo nasitne. Za manj kot osem evrov dobiš konkretno bovlo, ki te bo nasitila kar za par ur. Če zraven dodamo zraven še kaj iz njihove ostale ponudbe, pa se lahko za dobrih deset evrov kar pošteno najemo.
Kaj smo spravili vase?
Všeč so nam lokali, ki stavijo na kvaliteto, in ne toliko na kvantiteto. Tako dobiš razmeroma majhno število bovl na izbiro, ampak so kar dobro premišljene in za vsak okus. Mi smo preizkusili Rice rice baby (riž, zelje, kodrolistnati ohrovt, paradižnik, redkvica, granatno jabolko, gorgonzola, pečeni mandlji, ingver, wasabi mayo). Pogled nam je ukradla tudi bovla Pasta la vista (fregola, paradižnik, kumare, ledenka, mozzarella, marinirani krutoni, bazilični pesto). Misliš, da smo že končali? Ah, kje pa. Sledi še East twist (riževi rezanci, teriyaki, zelje, stebelna zelena, brokoli, radič, mariniran tofu, sezam, ingver, wasabi mayo). Poleg smo vzeli še Guarana boost (mango, borovnice, guarana in kokosovo mleko) ter zaključi vse skupaj z jagodno vegansko tortico. Na koncu pa smo se posladkali še z vegansko tortico – jagodni mousse z borovnicami in jagodami. O m g.
Pa je blo boūlano dob’r?
Strežno osebje nam je z nasmehom in ekstra prijaznostjo postreglo z jedmi. Gre za zelo nasitne jedi, zato ti polagamo roko na srce in ti ta nasvet podamo povsem iskreno. Če se odločiš za obisk, poskusi izpustiti obrok pred prihodom. Že količinsko so jedi velike (bovla je huge), sama vsebina te pa tudi kar pošteno nasiti. Mogoče celo malce preveč. Pri italijanski različici bovla je bilo preveč mozzarelle (če smo prav našteli, skoraj 12 kroglic?), pri Rice rice baby pa kar veliki kosi gorgonzole.
Seveda smo vseeno vse pojedli, brez skrbi. Tudi, če je bilo mozarelle in gorgonzole preveč, so ostali dodatki v bovli kar lepo razporejeni. Tako ne bo bovla polna mozarelle, s sledovi kumar in krutonov, ampak so skodelice kar bogato založene. Boul očitno ve, kako se lotiti odličnih in slastnih skodelic.
Če povzamemo v parih stavkih, gre za odličen lokal. Prijazna strežba in prijetna atmosfera (če odštejemo stolpnice in gradbeno jamo zunaj poleg Aleje) te kar vabita na obisk v Boul. Same bovle so žepu zelo prijazne (vse bovle so namreč po 7,5€), in za svoj denar dobiš veliko. Tako te ni potrebno biti strah, da manjša cena pomeni slabša kakovost jedi, ali pa pretiravanje pri določenih dodatkih v bovlah. Čeprav je bilo malce preveč sira, to ne pomeni, da so zapostavljeni drugi dodatki v bovli. Smoothiji so okusni in osvežilni, kava pa je fino zaključila tale obisk v Aleji.
Priporočate?
Priporočamo.
