Tapase zagotovo že prav vsak izmed nas pozna. Po španski kulturi so tapas majhne porcije jedi, ki se jih postreže kot prigrizek k pijači ali samostojno jed – to je lahko tortilja, paella, salama na kruhu in podobno. Glagol “tapear” pomeni “iti od bara do bara na pijačo in tapas” in je pomemben del družabnega življenja v Španiji. Pravtako tapasi niso predjed, ampak se jih obravnava kot glavno jed. Enkrat, ko začneš jesti tapas, celoten obrok tudi končaš s tapasom. Tapas namreč ni prav specifična vrsta hrane in tukaj se TaBar povzpne v višave. Imajo namreč veliko in široko ponudbo tapasov – od toplih, hladnih, mesnih do ribjih.
Kaj vse smo naročili?
Da resnično doživiš raznolikost okusov tapasov jih je potrebno naročiti čim več. Ne pozabi, da so majhni, zato si jih le privošči čim več. Mi smo jih poskusili, kar par – prvo smo si privoščili hladne tapase – salamo s turistične kmetije Cigoj, piščančji namaz z lešniki in omako s Teranom, tapas s čičeriko, črnim fižolom in divjim česnom, nato par toplih tapasov – hobotnico s paradižnikom in pršutom ter tapas z mladim grahom, šampinjoni, rabarbaro ter polento in zaključili z izborom sirov iz Hiše Franko. Poleg tapasov smo pa pili še hišni zeleni sauvignon iz Vipavske doline ter Sivi Pinot z Goriških brd.
Torej kakor si opazil že pri našem izboru, je ponudba res velika. Izbiraš lahko med več kot petindvajsetimi tapasi različnih okusov in dodatkov in prav vsak izmed naših izbranih je bil vrhunsko slasten. Doživel boš okuse od Primorske do Krasa in še naprej. Čeprav količinsko zelo majhen (kar je nekako bistvo tapasov), nas je vsak ugriz presenetil s fuzijo okusov. A ravno zato so tapasi tisti, ki si jih ne boš privoščil prav vsak večer. Da je človek vsaj približno sit, je treba pojesti kar par tapasov. Skupaj z vinom je lahko potem cena že kar visoka. Vsekakor TaBar ni lokal, kamor bi prišli s praznim želodcem, saj bi bile oči večje od želodca, je pa odličen postanek za kakšen manjši brunch ali romantično večerjo.
Naša ocena s polnim trebuhom
Ti priporočamo, da ga obiščeš in preizkusiš nekaj novega ter presenetiš svoje brbončice. Mogoče bo potrebno manjše usklajevanje, saj je težko najti prosto mizo v večernih terminih, ampak se ti bo čakanje splačalo. Iz lokala boš resda odšel s tanjšo denarnico (cene so, vsaj glede na to, kaj količinsko dobiš, res kar visoke), ampak z novo izkušnjo.
