Kavarna Tiskarna je med ljubljančani že kar sinonim za odlične burgerje. Malce izven samega centra Ljubljane, pri poslovni stavbi Mercator, kjer že od leta 2014 stoji v starem kompleksu bivške tiskarne. Tokrat smo se na ocenjevanje odpravili kar trije hranoljubci in lahko vam rečemo, da nas praznih želodcev Tiskarna ni pustila.
Ko bi le obstajala tiskarna hamburgerjev …
Njihov meni je res bogat, in če vam mogoče ravno tisti dan ne ustreza hamburger, si lahko privoščite tudi okusne solate, reberca, perutničke, dnevno žup’co, pa krompirček na štiri načine, pa čebulne obročke in še bi lahko naštevali.
Mi smo si tokrat privoščili burgerje Tiskarna (goveji burger, sir, Curry smoke omaka, karamelizirana čebula, solata in paradižnik), Dirty Sanchez (goveji burger, nacho sir, popečena čebula, solata, paradižnik, domača BBQ Jack Daniel’s omaka in jajce na oko) ter Juicy Eire (goveji burger, Cheddar Guinness omaka, hrustljava čebula, Jameson honey omaka in rdeče zelje). Za prilogo smo si pa vzeli Krompirček Tiskarna (z rožmarinovo soljo, parmezanom in tartufnim oljem) ter Podeželski krompirček (s sladko parpiko, česnom ter Piccadilly omakico).
Pa se je Tiskarna izkazala?
Zelo. Vsi trije našteti burgerji so bili sočni, pečeni tako kot smo si sami želeli (rare, medium in well-done) in z omakami ter nadevi, ki so samo še bolj poudarili izrazit okus govejega mesa. Od prilog nismo tudi veliko pričakovali, a tu nas je Tiskarna pustila še bolj odprtih ust. Če gledamo razmerje količine in cene lahko rečemo, da jim je več kot odlično uspelo. Dobiš ravno dovolj krompirčka, pa čeprav za mogoče malce dražjo ceno kot v primerljivih burger jointih. Ampak zakaj potem tako hvalimo ravno ta dva krompirčka? Dodatki, dragi moji, dodatki. Ravno pečen krompirček z rožmarinom, naribanim parmezanom in tartfunim oljem? Ne be sa. Res pohvalno, saj ponavadi dodatek krompirčka, pomeni samo, da še eno pest več krompirja dobiš na krožnik in to je to.
Spremna beseda polnih ust
Tiskarna nam bo ostala v dobrem spominu in ni ga vraga, da se ne bomo vrnili. Večkrat, seveda. Predvsem pa si jo bomo zapomnili po temu, da je navkljub manjši podražitvi (v primerjavi z začetkom leta 2018) še vedno med cenejšimi burgerplejsi. Hamburger, ki ni bil ravno klasičen (ti so ponavadi najcenejši v ponudbi), vrhunski krompirček in še 0,5l domačega piva – vse to za nekaj manj kot 13 evrov na osebo. Tri osebe smo se konkretno najedle in odšle polnih želodcev ter z nasmehom na naših obrazih, za okvirno 33 evrov. Mi smo si Zahvalnostni dan naredili odličen.
