Sladoled je sladica, ki je v Ljubljani ni težko najti. Gostom ga ponuja skoraj vsaka gostilna, njihove vitrine pa se bohotijo z velikimi kupčki različnih okusov. A najti dober sladoled je že malce težje. Še toliko bolj pa najti dober gelato. Tu pa v igro vstopi priznana slaščičarna Dimatteo Gellateria.
Na Gallusovem nabrežju so odprli že svojo drugo poslovalnico in tako skupaj s tisto na Petkovškovem nabrežju obiskovalcem ponujajo naraven in svež gelato. Gre za slaščičarno, ki je pred dvema letoma začela sodelovanje z vodilnim italijanskim podjetjem za proizvodnjo naravnega sladoleda. Njihovi recepti temeljijo na tradicionalnih postopkih, zaradi česar vsak dan pripravljajo svež gelato, ki je narejen iz organskega svežega mleka in smetane s kmetije Pustotnik. Ta poseben pristop zagotavlja, da je njihov sladoled naraven in izjemno kakovosten.
Poleg klasičnih mlečnih okusov je Dimatteo Gellateria razvila tudi vrsto veganskih okusov. Med drugimi amaro amareno ali temno čokolado z višnjo, mango, pistacijo in pasjonko, jagodo, borovnico ter malino. Poleg sladoledov ponujajo palačinke, kjer si lahko izbereš svojo poljubno kremo in posip, v svoji vitrini pa imajo na voljo manjše butične sladice. A tokrat smo palačinke in sladice pustili na strani in se posvetili sladoledom. Svojo dozo enega okusa gelata lahko dobiš za 2,8 evrov, mešano za 3,2 evrov, sladki kornet pa boš doplačal 60 centov. V svoj kornet ali pa posodico pa dobiš količino gelata, ki bo zagotovo zadovoljila tvojo potrebo po sladkem.
Priporočava ti pravzaprav kar vse okuse. Najbolj amaro amareno, oziroma temno čokolado z višnjo in po možnosti s čokoladnim prelivom. Prav prijetno je, ko v svojih ustih doživiš mešanico čokolade in višnje. Limonina pita meringa je druga, ki bi ti jo v teh poletnih dneh priporočila. Osvežilen okus pride do izraza najbolj, ko začutiš v gelatu koščke limone. Tu je potem še pistacija s pasjonko, kjer bodo na svoj račun prišli ljubitelji pistacije in sadnih okusov. Skratka, izbiraš lahko med dvajsetimi okusi (od tega šest veganskih), tako da se bo zagotovo našel en za tvoj okus.
Zdaj pa hop iz kavča in brž po svojo dozo sladke pregrehe.
