Vsaj v Ljubljani je Pop’s Pizza sinonim za picerijo, kamor se gre poleti na njihovo teraso uživati ob dobrem kozarcu vina ali hladnemu koktejlu in okusni napolitanski pici. Predvsem poleti in ob koncih tedna je mizo kar težko dobiti, zato je možno tudi, da se bo potrebno postaviti v vrsto za čakanje. A čakanje je poplačano, ko na svoj krožnik dobiš dobro obloženo in predvsem zelo okusno napolitansko pico, ki te ne pusti s preveč napihnjenim želodcem, kot je navada pri klasičnih picah.
Pop’s smo obiskali v soboto zvečer, in čeprav je par ur pred našim prihodom Ljubljano zajelo deževje, je njihova terasa bila polna živahnega utripa, njihove mize pa obložene z dobro hrano. Njihov meni je precej osnoven, kar nam je všeč, saj preveč izbire včasih ne pomaga. Tako imaš na voljo par predjedi, od tega ti priporočamo Foccacia Friulana z dodatkom oliv Taggiasca in 125g mocarele Bufala (14,9 evrov). Če ti je luknja v želodcu prevelika in vas je za mizo več, ti predjed vsekakor priporočamo. Gre za okusno kombinacijo foccacie, pršuta, okusnih oliv in fine mocarele Bufala. Bodi zgolj pozoren pri naročanju, saj je jed dovolj velika za tri do štiri osebe.
Nato pa pridejo na vrsto štiri glavne jedi. La Penelope (14,9 evrov – ekološki “Gargano” pelati iz Apulije, Fior di Latte iz Agerole, kuhan pršut Friulano, gobe krimini, rikota, mleti črni poper, Parmezan Reggiano, star 14 mesecev, in ekstra deviško oljčno olje), Sicario (14,9 evrov – tomatillo omaka, Fior di Latte iz Agerole, premium Pata Negra Chorizo, sladka italijanska čebula “Tropea”, jalapeño čiliji in prekajena rikota), Brooklyn (13,9 evrov – ekološki “Gargano” pelati iz Apulije, Fior di Latte iz Agerole, Sopressa Friuliano (Furlanska salama), domača neapeljska klobasa in Parmezan Reggiano, star 14 mesecev) ter njihov Pop’s Famous Boss Burger (14,9 evrov – 200g skrbno izbrane govedine, čebulno marmelado na žaru, angleškim stilton sirom, aiolijem s črnimi tartufi in našo značilno “Brioche” žemljico).
Pice so, tako kot je bilo pričakovati, vrhunske. Pop’s Pizza je bil letos na 40. mestu po izboru portala “50 Top Pizza Europe“, in je v primerjavi z lanskim letom pridobil tri mesta in to povsem upravičeno. La Penelope, bogato založena in z vrhunsko rikoto. Sicario, hudičeva pica, ravno prav pekoča, Brooklyn, newyorška pica, pa mesnata in polna okusov. Burger? Stilton se je kar cedil po njem, aioli s črnimi tartufi pa je naše brbončice fino pobožal. Tiramisu na koncu pa na visoki noti zaključi celotno večerjo. Pa manjši namig – tiramisu ni majhen, tako da si ga lahko gladko razdelita dve osebi, mogoče celo tri, če imaš v družbi osebe, ki se hitro nasitijo. Na tej točki pa še posebne pohvale natakarju Roku, ki je poskrbel za vrhunsko izkušnjo. Zdaj pa, če si lačen in se ti lušta pica – odpravi se do centra.
