Izbor urednika

Restavracija Naša hiša ^ kjer smo se počutili kot doma

Polna toplote in okusne hrane

Naša hiša nas je v nedavnem obisku presenetila z izjemno kulinariko, prijaznostjo osebja in toploto. Restavracija se ponaša s kuhinjo, ki je navdihnjena z okusi, ki jih imajo sami radi. S svojim mladim kuharskim timom so ustvarili preplet tradicionalnih okusov, ki izhajajo iz korenin babičine kuhinje, obogatenih z italijanskim pridihom.

Obiskovalce restavracije Naša hiša pričaka prijetno vzdušje, kjer domačnost ogreje dušo. Vonj sveže pečenega kruha se meša z dišečimi okusi, ki jih pričara kuhinja. Za še bolj sproščujočo izkušnjo je na voljo tudi terasa, kjer se bo v toplih dnevih dalo prijetno uživati. Pohvalijo se lahko z bogato paleto okusov iz najrazličnejših slovenskih krajev – od Bohinjske doline do Jadranskega morja. Bohinjski sir, kraški pršut, sveže ulovljene ribe, solata, začimbe in domače testenine tvorijo le del njihove raznolike ponudbe.

Pričela sva z res bogatimi juhami. Goveja juha mame Ivanke z bočnikom, korenčkom in jajčnimi rezanci ter njihova ^ grahova s svežo meto. Sledil je goveji tatar s šalotko, kaprami, dijonsko gorčico, inčuni in prepeličjim rumenjakom ter burata s paradižniki, pestom in baziliko. Za glavno jed je na mizi pristal goveji file s pečenim mladim krompirjem, češnjevimi paradižniki ter stročjim fižolom. Na drugi strani mize je krožnik krasil njihov ^ ljubljanski zrezek s piščancem v drobtinah, ki je bil polnjen s kuhanim pršutom in sirom Jošt, s prilogo pire krompirja.

Seveda vse to še ni bilo dovolj. Na koncu so nama postregli z njihovo originalko – Bresaola pico s pelati San Marazno, mozzarello Fior di latte, rukolo, bresaolo, burrato iz Andrie z balzamičnim kisom s pomarančo in žafranom ter Grana Padano. Sledi je še božanska sladica, in to njihova ^ hej, hej, Ljubljančanka. Ta je sestavljena iz biskvita, na katerem leži kepica vanilijevega sladoleda s prelivom bele čokolade in pistacijevega namaza, okrašena z orehi in postrežena v prisrčni ponvici.

Doživela sva izjemen kulinarični raj. Ne le, da naju je raznolika paleta okusov navdušila, tudi strežba nas je očarala s svojo izjemno prijaznostjo. Vsaka jed je bila pravo umetniško delo, polno domačnosti. Priporočava obisk vsakomur, ki si želi okusiti spoj tradicionalne slovenske in italijanske kulinarike. Nedvomno se bova še vrnila, da ponovno doživiva to gostoljubno in okusno izkušnjo.

Nazaj
Birdie restavracija praznovala drugo obletnico

Birdie restavracija praznovala drugo obletnico

Dva prijatelja na poti okusne hrane

Naprej
Restavracija Čewapi že s tretjo lokacijo v Sloveniji

Restavracija Čewapi že s tretjo lokacijo v Sloveniji

Nova pridobitev na sceni balkanske hrane

Mogoče ti bo tudi to všeč