V središču Ljubljane je ta teden praznoval svoje odprtje butični hotel AS, ki se nahaja v Knafljevem prehodu. Arhitekturno podobo hotela je oblikoval Ofis biro, medtem ko je za notranje oblikovanje skupaj s lastnikom Sebastjanom Raspopovićem poskrbela Janja Bulc. Na odprtju je Janja Bulc izpostavila tesno sodelovanje med njima, pri čemer sta slednja bila zaslužena za izjemen notranji izgled hotela.
V pritličju hotela, ki ima vhod iz Knafljevega prehoda ter iz Čopove ulice, se nahaja restavracija Jaz. Za kulinarično ponudbo te restavracije je odgovorna Ana Roš.
Ana Roš je poudarila, da se njihov pristop do hrane osredotoča na vsakdanje prehranjevanje, z odličnimi sendviči, solatami ter vrhunskimi jedmi, kot so meso, bučni njoki ali kobariški štruklji, ki jih pripravljajo na način, kot bi jih pripravili doma. Restavracija Jaz ni restavracija fine dining ali bistro, temveč se opisuje kot mladosten prostor, ki je odprt za vse.
Kulinarika v restavraciji Jaz by Ana Roš sledi podobni filozofiji kot v priznani restavraciji Hiša Franko, ki se lahko pohvali s tremi Michelinovimi zvezdicami. Pri obeh restavracijah je ključno izhodišče lokalno pridelana hrana in lahkotni okusi. Toda v Jaz by Ana Roš najdemo jedi, ki so bolj preproste in navdih zanje črpajo iz svežih tržnih pridelkov. Zahvaljujoč številnim izkušenim kuharskim mojstrom iz različnih delov sveta, je obiskovalcem zagotovljena izkušnja, ki se razteza od popolnega zajtrka do okusnega kosila in večerje.
