Je Teden restavracij vreden svojega obiska?

Ali je Teden restavracij vreden obiska in kam se odpraviti

─îe se katerega dogodka dvakrat letno veselimo, je to zagotovo Teden restavracij. Gurmanski dogodek, kjer za deset dni ve─Źje ┼ítevilo restavracij po vsej Sloveniji predstavi svoj kulinari─Źni meni za enotno ceno devetnajstih evrov. Dogodek se zgodi dvakrat letno (spomladi in jeseni), meni pa mora vsebovati vsaj tri hode. Teden restavracij ni pri┼íel izpod Alp, ampak je leta 1992 prvi─Ź bil organiziran v New Yorku, leta 2012 pa je na┼íel tudi pot do nas. Takrat je bil predstavljen v sklopu Evropske prestolnice kulture, leta 2013 pa je postal Teden restavracij tradicionalni slovenski dogodek.

Jesenski Teden restavracij nas je tokrat prepri─Źal v obisk ┼ítirih restavracij v Ljubljani. Obiskali smo restavracije Landerik ter Altrok├ę v stari Ljubljani, Element na ─îrnu─Źah ter Manno v Trnovem. Ve─Ź ali manj smo iskali restavracije, ki ponujajo vsaj ┼ítiri hode (─Źe je ─Źetrti hod sladica, pa smo bili sploh za) in ki ponujajo vsaj dva menija (mesni ter ribji meni, vegetarijanskega se tokrat nismo odlo─Źili poskusiti v nobeni izmed restavracij).

Nova v stari Ljubljani – Landerik

Restavracija Landerik je razmeroma nova v Ljubljani, saj so jo odprli letos spomladi. Minimalisti─Źno in ─Źisto oblikovana restavracija nas je navdu┼íila z menijem. V njem so ponujali tri hode – dobrodo┼ílico, juho ter glavno jed. Pretkano so na meni za Teden restavracij vklju─Źili tudi sladico, za katero pa je bilo treba dopla─Źati. To niti ni bilo tako dobro na samem meniju vidno in smo jo na koncu dobili, ─Źeprav je naro─Źili nismo.

Pri dobrodo┼ílici so ponudili brio┼í s prekmursko ┼íunko, hrenovo majonezo in vlo┼żenim hrenom, pri predjedi pa pe─Źeno rde─Źo peso z vlo┼żeno rumeno peso, kremo pese in sladoledom Pustotnikove kozje skute. Za juho so ponudili, za Teden restavracij ┼że kar tipi─Źno bu─Źno juho, za glavno jed pa kra─Źo Savinjskega goveda s pire krompirjem in mesno omako, z vlo┼żeno rde─Źo ─Źebulo in ─Źebulnimi drobtinami.

Pri dobrodo┼ílici in predjedi smo u┼żivali – kombinirali so okuse, ki so se v na┼íih ustih prav prijetno povezali. Juha je bila, kdo bi podvomil, okusna. A skoraj pri vsaki restavraciji so ponudili bu─Źno juho – verjamemo, je najbolj “ziher” opcija, a nekako smo se jo ┼że navadili. Glavna jed je bila ┼íe razmeroma kar v redu, ─Źeprav koli─Źinsko ni ponudila toliko, da bi ─Źlovek rekel, da jo je dovolj. Za sladico so ponudili Blejsko grmado. Ta je bila kar dobra, a tudi tu je koli─Źinsko jedi bilo premalo, da bi upravi─Źila svojo ceno. Poleg vsega pa je, kot smo zgoraj omenili, sploh naro─Źili nismo.

Pohvale gredo stre┼żnemu in kuharskemu osebju. Ti so meni prilagodili, da je lahko v njem u┼żivala tudi oseba, ki je alergi─Źna na laktozo. S tem so res naredili korak v pozitivno smer. Lahko bi preprosto rekli, da je pa─Ź meni za Teden restavracij tak kot je.

Hrana
82
Postre┼żba
93
Ambient
80
Cena
79
­čÖé
Prijazno stre┼żno osebje
Slastna predjed
Prijetna lokacija
­čÖü
Nenaro─Źena sladica
84

Starosta stare Ljubljane – Altrok├ę

Altrok├ę obi┼í─Źemo skoraj vsako leto – primarno zaradi okusne hrane in ambienta, ki nas nekako kar privle─Źe k obisku. A tokrat smo bili po eni strani zelo presene─Źeni, po drugi strani pa malce razo─Źarani. A vseeno bi se ┼íe radi vrnili nazaj.

Pri predjedeh smo u┼żivali, navkljub njihovi mali velikosti (pravijo, da je manj ve─Ź, se tola┼żimo), glavna jed pa nas je malce pustila razo─Źarane. Meso, ki bi bilo lahko, ─Źe bi bilo prav pe─Źeno, slastno in vrhunsko je bilo res ┼żilavo. Trudili smo se ga ┼żve─Źiti in ┼żve─Źiti. Okusi so bili pravi, omaka poleg je bila slastna, ampak meso pa kot da je pre┼żivelo pol ure ve─Ź na ┼ítedilniku. Stre┼żno osebje je okoli mize kar letelo, brez opisovanja kaj na kro┼żnik sploh dobimo. Zdelo se nam je, kot da so naravnani na avtomatiko in so samo postavili kro┼żnik ter od┼íli. Prav, bila je gne─Źa in to jim lahko ┼ítejemo v opravi─Źilo, a vseeno.

Sladica pa roke dol in oh in sploh, ena izmed najbolj┼íih, ki jih ponudi Teden restavracij. Tako najbolj┼íih, da smo na koncu skoraj jokali natakarju v naro─Źju, ko smo ga prosili, ─Źe nam prinese ┼íe eno sladico, ─Źe┼í da svoje sploh dobili nismo. Ni nam verjel, to pa mogo─Źe zato, ker smo imeli okoli ust povsod razmazano ─Źokolado.

V Altrok├ę se ┼íe vrnemo, to zagotovo, a kaj je bilo s tistim mesom, nam pa sploh ni bilo jasno.

Hrana
87
Postre┼żba
66
Ambient
77
Cena
92
­čÖé
Res vrhunska sladica
Prijetna lokacija
­čÖü
Stre┼żno osebje
┼Żilavo meso
81

Luksuz na obrobju mesta – Element

─îrnu┼íki Element je postavljen resda skoraj na obrobju samega mesta Ljubljane, in z zunanje perspektive ne gre za prav ni─Ź posebno restavracijo. A notranji ambient restavracije Element je tako topel in prijeten, da smo te┼żko od┼íli domov.

Kon─Źni ra─Źun nas je pa kar negativno presenetil. Odrekli smo se vinski spremljavi, ki je stala skoraj toliko kot ┼íe en meni za Teden restavracij. Ker drugega menija kot tega za Teden restavracij na mizi niso imeli, in ker poleg vinske spremljave niso imeli napisane cene posami─Źnega vina, smo se odlo─Źili vsak za deciliter rde─Źega vina. V tem primeru pri─Źakuje┼í, da bo natakar prinesel vino zmerne cene. Nikakor pa ne enega izmed dra┼żjih vin, katerega cena za deciliter je bila kar devet evrov. Bi si bili krivi sami, ─Źe bi vedeli, kak┼ína je cena, ali pa ─Źe bi nam natakar povedal ┼że prej, katero vino bi nam prinesel (─Źeprav nam ne bi pomagalo, saj cene ni bilo nikjer napisane).

┼ákoda, saj smo po eni strani bili nad natakarjem navdu┼íeni (odli─Źno je poznal vse jedi), s to eno potezo, pa je kar malce poslab┼íal celotno izku┼ínjo. Tako smo iz restavracije od┼íli z lepim nasmehom v trebuhu, a z grenkim nasme┼íkom na obrazu.

Hrana
73
Postre┼żba
65
Ambient
90
Cena
59
­čÖé
Vrhunski ambient
­čÖü
Predrago vino
Povpre─Źna sladica
81

Trnovsko presene─Źenje – Manna

Ko smo obiskali trnovsko Manno, nismo imeli visokih pri─Źakovanj. Prej┼ínji ve─Źer smo si malce pokvarili celotno izku┼ínjo, zato smo bili pripravljeni na vsa prihajajo─Źa razo─Źaranja. In to je pri hrani te┼żko sprejeti. Ampak Manna nas je presenetila na vseh podro─Źjih.

Manno smo obiskali na podlagi lanskoletnih priporo─Źil za Teden restavracij, kjer smo prejeli ┼ítevilne pohvale na njihov ra─Źun. Ponudili so ┼ítiri-hodni meni, dopla─Źali pa smo ┼íe sladico (ker pa─Ź, kdo zaklju─Źi obrok z glavno jedjo brez sladice?)

Za dobrodo┼ílico smo dobili doma─Źe maslo z gobami, s tahinijem bu─Źnih semen in kostanjevim makronom, za predjed rilletess odimljenega pi┼í─Źanca z d┼żemom kutine in lisi─Źkami ter ocean beef z jur─Źkovim pirejem, za glavno jed pa divjega pra┼íi─Źa s slivovo omako in kolerabo. Sladica je seveda padla – fondant bele in temne ─Źokolade z jagodnim sladoledom.

Nad celotno izku┼ínjo smo bili pozitivno presene─Źeni. Nad doma─Źim in toplim ozra─Źjem Manninega ambienta, nad prijaznim in ustre┼żljivim osebjem ter nad hrano, ki nas je z vsakim gri┼żljajem pustila odprtih ust. Sladica je bila mogo─Źe malce povpre─Źna, a to smo si krivi tudi sami, saj imamo pri sladicah res visoke standarde.

─îe povzamemo – za Teden restavracij se v Manno zagotovo ┼íe vrnemo, priporo─Źam pa, da se z nami vrnete (ali pa jih obi┼í─Źete prvi─Ź) tudi vi. Poleg tega pa ┼íe majhen plus – za rezervacije uporabljajo booking sistem preko interneta, kar je ─Źudovito, saj dobi┼í avtomatsko potrditev na mail, lahko brez te┼żav uredi┼í svojo rezervacijo ali pa doda┼í ┼ítevilo oseb. Majhna stvar, ki pa v 21. stoletju pomeni kar veliko.

Hrana
91
Postre┼żba
89
Ambient
86
Cena
92
­čÖé
Po─Źuti┼í se kot doma
Prijazno osebje
Slastne jedi
Prijetna lokacija
­čÖü
Ni─Ź
90

Torej – je Teden restavracij vreden svojega obiska?

Vsekakor je. Na izbiro imajo veliko restavracij po celotni Sloveniji, zato je odli─Źna ideja za celodnevni izlet. Edino, kar jim gre v manj┼íi minus je to, da imajo zelo skopo ponudbo za vegane (letos samo tri restavracije). Ampak upajmo, da bodo restavracije naslednje leto to ponudbo bolj odprtih rok sprejele. Je pa pozitivno to, da so letos v kar parih restavracij ponudili tudi vegetarijanski meni, ki pa vsaj po hrani ni zaostajal za mesnim in ribjim menijem.

Lahko bi tudi vzpostavili booking sistem rezervacij (vse elektronsko na enotnem sistemu, urejanje rezervacij, preklic rezervacij in podobno). Tako bi lahko transparentno takoj videli, kateri termini so prosti, ne pa ping-pongali z elektronskimi sporo─Źili in klici. Nekako je te┼żko se ujeti z gostinci v tednu, ko imajo najve─Ź prometa in najve─Ź povpra┼íevanja ter upati, da so tvoje sporo─Źilo videti in usklajevati proste termine.

─îe potegnemo ─Źrto – letos smo bili siti in veseli. Pri dolo─Źenih restavracijah z grenkim priokusom, ampak ni─Ź zato. Praznih ┼żelodcev nismo bili.

Ponudba restavracij
82
Cena menija
78
Sistem rezervacij
66
YAY!
Raznovrstna ponudba restavracij
Sprejemljiva cena menija
BUU!
Sistem rezervacij malce zastarel
Zelo malo veganske ponudbe
75
Vredno do┼żivetja
Nazaj
Azijska restavracija TLoft

Azijska restavracija TLoft

─îe je nekje omenjena neomejena hrana smo poleg tudi mi

Naprej
Kavarna Tiskarna

Kavarna Tiskarna

V prostorih nekdanje tiskarne se nahaja ena prava pravcata tiskarna sanjskih

Mogo─Źe ti bo tudi to v┼íe─Ź
Total
0
Pošlji