Danes so bile ponovno razglašene restavracije, ki so se uvrstile v priznani kulinarični vodnik Michelin za Slovenijo. Hiša Franko pod vodstvom Ane Roš Stojan je letos prejela najvišjo možno oceno – tri Michelinove zvezdice. Restavracija Milka, katere chef je David Žefran, pa se lahko pohvali z dvema Michelinovima zvezdicama. Poleg tega je še sedem drugih restavracij prejelo eno Michelinovo zvezdico.
Med prejemniki zvezdic Michelin so Hiša Denk s chefom Gregorjem Vračkom (Zgornja Kungota), restavracija Strelec s chefom Igorjem Jagodicem (Ljubljana), Grič s chefom Luko Koširjem (Šentjošt nad Horjulom), Hiša Linhart s chefom Urošem Štefelinom (Radovljica), Gostilna pri Lojzetu s chefom Tomažem Kavčičem (Vipava), COB s chefom Filipom Matjažem (Portorož) ter Dam s chefom Urošem Fakučem (Nova Gorica).
Kuharski mojstri bodo svoje dosežke praznovali v Ljubljani ob uradnem razglasitvi novega Michelinovega vodnika, ki ga mnogi imenujejo tudi “rdeča biblija”. Ob tej priložnosti bodo prejeli posebne označevalne tablice Michelin za leto 2023 ter prestižne kuharske jakne.
