Ana Roš je kuharica, ki premika meje normalnega. Oseba, ki ji človek ne more določiti kuharskega sloga. Oseba, ki prilagaja svojo kuhinjo okolju, v katerem je. Njen navdih ne pozna meja in ravno zato je letos tudi prejela kar dve Michelinovi zvezdici.
Sama trdi, da sebe ne jemlje kot zvezdnico, ampak kot osebo, ki veliko dela, veliko klepeta ter se rada ukvaraj s svojimi gosti. A vseeno je kuharska zvezda, ki je svoj prostor našla tudi v Netflixovi seriji Chef’s Table, zdaj pa je v sodelovanju s podjetjem Tuš sodelovala pri prvem premium izdelku iz linije Ana Roš & Tuš. Imeli smo čast, da skutne njoke poskusimo tudi sami, ter jih pripravimo po njenem receptu. Vtis?
Okus domačih sestavin
Skutne njoke iz linije Ana Roš & Tuš smo prejeli v lično zapakirani škatlici, katere vsebina je težka 250 gramov. Poleg njokov nas je pričakalo še simpatično posvetilo. Skutni njoki, ki so prišli izpod rok Ane Roš so sestavljeni iz lokalnih slovenskih sestavin, pripravljeni pa iz albuminske skute Mlekarne Planika. Že tako edinstvenim in okusnim njokom je ana dodala še dve sestavini, ki sta okrepili strukturo in okus – pehtran in mak.
Kriza za slabiča pomeni konec, pogumnemu pa odpre nova vrata in skozi ta vrata stopamo danes. Veseli me, da začenjamo ustvarjati nekaj novega, drugačnega, nekaj, kar bo vsak dan blizu vsakomur, nekaj, kar bo prinašalo znane vsebine, a na povsem drugačen in prepoznaven način.
Ana Roš
Priprava je bila preprosta. V vrelo vodo dodamo njoke iz zmrzovalnika, ter jih pustimo približno tri minute. Pripravljeni so takrat, ko priplavajo na površje. Njoki bodo najbolj okusni samo z maslom ali s paradižnikovo salso in oljčnim oljem.
Vtis lačnih ust
Iskreno so se nam ob kuhanju njokov pocedile sline. Izgledajo mamljivo, opazita se pehtran in mak, vonj albuminske skute pa je prav omamen nad krožnikom toplih njokov. Ob prvem grižljaju je bilo moč opaziti, da ne gre za navadne njoke, ampak za fuzijo zanimivih, novih okusov. Opaziti je bilo, da Ana ni šla preveč iz okvirjev njokov. Še zmeraj so njoki, ampak mešanica albuminske skute ter pehtrana, v sledeh pa tudi maka, da vedeti, da gre vsekakor za premium jed.
Mi smo jih pojedli v parih minutah, in dvomim, da bodo na tvojem krožniku zdržali dlje.
