Se ti ne da brati vsega? Teden restavracij bo od 14. do 23. oktobra, prijave se odprejo 3. oktobra, restavracij bo 105. Cene menijev bodo enake kot lani.
Jesenski Teden restavracij bo letos potekal od 14. do 23. oktobra. V tej ediciji, za katero bodo pričeli s sprejemanjem prijav 3. okbora, bo sodelovalo 105 restavracij. Prvič bo v Tednu restavracij sodelovalo 11 novih restavracij.
Pri Vivi, šoli okusov, organizatorju projekta Teden restavracij so zagotovili, da bo izbira ponovno vrhunska in pestra. Sodelovalo bo 105 slovenskih restavracij, gostiln in hiš, ki so jih izbrali. Po njhovem sistemu ocenjevanja restavracij s tako imenovanimi srčki, je med 11 novimi kar 19 srčkov. Dve sta s po tremi srčki, štiri z dvema in pet restavracij z enim srčkom. Tokratni Teden restavracij pa bo poseben tudi zato, ker bo gostil kar dve restavraciji z Michelinovo zvezdico – Restavracijo Strelec in Hišo Linhart.
Potem ko smo spoznali spomladanske zgodbe, še bolj nestrpno pričakujemo jesenske! Vsak TR je namreč boljši od prejšnjega, saj se avtorice in avtorji menijev zavedajo, da je TR največjo kulinarično tekmovanje na Slovenskem, v katerem je potrebno, najprej, sodelovati, nato pa se izkazati. Dobrojedci v času TR zato tako radi prisluhnete njihovim zgodbam, ker je od zmag odvisno, koga vse boste izbrali tudi med letom. Zato, chefinje in chefi, povejte nam v svojih TR menijih, v čem ste najboljši in zakaj naj gostje izberejo ravno – Vas.
Uroš Mencinger, kulinarični kritik in selektor Tedna restavracij
Letošnje cene menijev bodo letos, navkljub podražitvam ostale enake. Cena menija bo tako 21 evrov. Enak kot spomladi je tudi dodatek na kakovost, ki ga lahko v višini dodatnih dveh evrov (cena menija 23 evrov) uveljavljajo restavracije z oceno 2 srčka (www.vivi.si), in v višini šestih evrov (cena menija 27 evrov) restavracije z oceno 3 ali 4 srčki.
