Ljubljana je pridobila novo balkansko gastronomsko destinacijo s prihodom restavracije Čewapi na Cankarjevi ulici v prostorih nekdanjena Rex bistroja. Ta priznana blagovna znamka, znana po kvaliteti in okusnih mesnih specialitetah, je zdaj prisotna tudi v središču mesta, po uspešnih odprtjih v Cityparku in v Supernovi na Rudniku.
V skladu z balkansko kulinarično dediščino, sva tudi pri najinem obisku ohranila duh te kuhinje in tako ostala navdušena nad jedmi. Tokrat sva namesto čevapov, ki so vredni svojega ločenega članka, izbrala malce drugačne, a še vedno okusne jedi. Piščančji file, postrežen v polovici domačega somuna ter sudžukice, klobase iz junječega mesa, pravtako s somunom. Poleg vsega je svoje mesto našla še glinena posodica ajvarja, kateri so družbo delali šopska solata ter vroč in hrustljav krompirček. Brez sladice seveda ne gre. Tokrat v glavni vlogi okusen mlečni riž z rozinami in tufahija, sladica iz jabolk, polnjenih z orehi, poširanih v sladkorni vodi.
Odprtje nove lokacije Čewapi v središču Ljubljane predstavlja preplet tradicije in sodobnosti. Restavracija, ki je odprta vsak dan, ponuja izjemno priložnost za ljubitelje balkanske kuhinje, da doživijo vrhunsko kombinacijo okusov v prijetnem ambientu. Mesne specialitete, kot so nepozabni čevapčiči, izstopajo zaradi skrbne izbire surovin in uporabe najsodobnejših kulinaričnih pristopov. Čewapi tako ni le restavracija, temveč prostor, kjer se tradicija sreča z modernim življenjskim slogom.
Blagovna znamka Čewapi je del velike skupine “Walter BBQ”, ki že več kot dve desetletji zadovoljuje okuse potrošnikov v regiji. Njihove restavracije je moč najti v Bosni in Hercegovini, Srbiji, Črni Gori, Avstriji ter po novem tudi v Sloveniji. Odprli so že 40 restavracij in sodeč po takšnem tempu se še ne bodo ustavili. Njihovo poslanstvo ostaja zagotavljanje vrhunske kakovosti in nepozabnega okusa hrane, kar obiskovalcem zagotavlja edinstveno kulinarično izkušnjo. Priporočava ti, da jih obiščeš. Če se boš odločil za obisk v centru, imajo svoja vrata odprta vsak dan, od ponedeljka do nedelje že od 9. ure zjutraj. V petek in soboto te bodo pričakali do 24. ure, v nedeljo do 22. ure, ostale dni v tednu pa do 22. ure.
